کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7352416 1476999 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Who do UK consumers trust for information about nanotechnology?
ترجمه فارسی عنوان
مشتریان انگلستان برای اطلاعات در مورد فناوری نانو چه اعتماد دارند؟
ترجمه چکیده
این مقاله اعتماد مصرفکنندگان بریتانیا را در شانزده منابع اطلاعاتی، از مؤسسات دولتی به متخصصان مواد غذایی و رسانه ها بررسی می کند تا اطلاعات دقیق در مورد استفاده از فناوری نانو در تولید و بسته بندی مواد غذایی را بررسی کند. ما اعتماد درک شده را با استفاده از یک روش شناخته شده انتخابی مبتنی بر ترجیحات، یعنی بهترین بدترین مقیاس، به ارمغان می آوریم. نتایج حاصل از تجزیه و تحلیل یک مدل طبقه بندی شده با مقیاس تعدیل شده نشان می دهد ناهمگونی قابل توجهی در ادراک مصرف کنندگان از اعتماد و متغیر انتخابی. یافته های این مطالعه بینش هایی را درباره توسعه بهترین شیوه ها و سیاست های ارتباطات و مدیریت ریسک برای غذاهای نوین تولید شده توسط فناوری نانو ارائه می دهد. به طور خاص، آنها نشان می دهد که چگونه روش های هدفمند می تواند توسط سیاست گذاران مسئول انتشار اطلاعات مربوط به فن آوری های جدید استفاده شود.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
This paper investigates UK consumers' trust in sixteen information sources, from government institutions to food handlers and media, to provide accurate information about the use of nanotechnology in food production and packaging. We elicit the perceived trust using a well-known choice-based stated preference technique, namely best-worst scaling. The results from the analysis of a scale-adjusted latent class model show considerable heterogeneity in consumers' perceptions of trust and choice variability. The findings from this study provide insights into the development of best practices and policies in risk communication and management for novel foods produced by nanotechnologies. More specifically, they highlight how targeted approaches can be used by policymakers responsible for disseminating information relating to novel technologies.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Policy - Volume 77, May 2018, Pages 133-142
نویسندگان
,