کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7360077 1478772 2014 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
How retirement changes consumption and household production of food: Lessons from German time-use data
ترجمه فارسی عنوان
چگونه بازنشستگی مصرف و تولید خانگی مواد غذایی را تغییر می دهد: درس های داده های زمان مصرف آلمانی
کلمات کلیدی
پازل بازنشستگی مصرفی، مصرف غذا در خانه، مصرف غذای دور از خانه، تولید خانگی، داده های زمان استفاده، نسل 50 +،
ترجمه چکیده
به منظور تست اینکه آیا یک پازل مصرف بازنشستگی وجود دارد، ما بررسی می کنیم که چگونه از زمان استفاده مجدد از زمان استفاده از غذا در نسل 50 + در آلمان به دلیل بازنشستگی تغییر می کند. بر اساس نظرسنجی زمان استفاده از آلمان، الگوهای استفاده از زمانهای بازنشستگی و غیر بازنشسته با استفاده از مدل های دوگانه و رگرسیون چندگانه، مقایسه می شوند و تعیین کننده های استفاده از زمان است. با بازنشستگی، تغییرات عمده در زمان استفاده از مواد غذایی اتفاق می افتد. مصرف غذا از خانه به محل کار با استفاده از تولید و مصرف مواد غذایی در منزل و فعالیت های مرتبط با آن جایگزین می شود. مصرف دور از خانه برای اوقات فراغت اهمیتی برای بخش بازنشستگان دارد. این تاثیرات قوی و بسیار مهم برای خانوارهای آلمان است. به طور کلی، هیچ نشانه ای از پازل بازنشستگی مصرفی وجود ندارد، بلکه یک تغییر رفتاری برنامه ریزی شده در یک مرحله جدید از زندگی وجود دارد. تجزیه و تحلیل اقتصادسنجی نشان می دهد که سایر متغیرهای شخصی و اجتماعی، مدل های زمان بندی مربوط به غذا را در نسل 50+، به ویژه جنسیت، سن، سلامت درک شده و سطح تحصیلی به دست می آورند.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی اقتصاد، اقتصادسنجی و امور مالی اقتصاد و اقتصادسنجی
پیش نمایش مقاله
چگونه بازنشستگی مصرف و تولید خانگی مواد غذایی را تغییر می دهد: درس های داده های زمان مصرف آلمانی
چکیده انگلیسی
In order to test whether a retirement-consumption puzzle does exist, we examine how food-related time use alters within the 50+ generation in Germany due to retirement. Based on the German Time-Use Survey, time-use patterns of retired and non-retired persons are compared statistically and determinants of time-use are elaborated by the use of double-hurdle and multiple regression models. With retirement, major changes take place in the food-related time use. Work-related food-away-from-home consumption is substituted by food production and consumption at home and associated shopping activities. Leisure-related away-from-home consumption gains importance for a portion of pensioners. These impacts are strong and highly significant for German households. By and large, there is no indication of a retirement-consumption puzzle but of a planned behavioral change in a new phase of life. Econometric analysis shows that other personal and sociodemographic variables explain food-related time use patterns in the 50+ generation, in particular gender, age, perceived health and the educational level attained.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: The Journal of the Economics of Ageing - Volume 3, April 2014, Pages 1-10
نویسندگان
, ,