Firm types, price-setting strategies, and consumption-tax incidence

ما پاسخگویی به قیمت ها را در کاهش هزینه های نقدی در رستوران در دو کشور مختلف اروپایی تحلیل می کنیم. نتایج ما نشان می دهد که پاسخ ها در کوتاه مدت و میان مدت در اطراف دو نقطه کانونی از عبور از صفر و کامل عبور می کند. تفاوت های بین رستوران های مستقل و زنجیره ای توضیح کلیدی این الگو است. در حالی که تقریبا تمام رستوران های مستقل به طور موثر کاهش مالیات را نادیده گرفتند و قیمت های مصرف کننده را بدون تغییر تغییر دادند، بخش قابل توجهی از رستوران ها متعلق به زنجیرها عبور کامل و سریع را انتخاب کردند. در بلندمدت، قیمتها همگرا بودند، اما در درجه اول از طریق تغییر قیمت در میان رستورانهای زنجیره ای. به دلیل ویژگی های مختلف بازار مانند مکان، سطح قیمت اولیه، انواع غذا و بخش رستوران، تفاوت واضح در پاسخ های قیمت به نظر نمی رسد.