Explicating restaurant performance: The nature and foundations of sustainable service and organizational environment

این مطالعه بررسی می کند که آیا خدمات پایدار و محیط سازمانی از مدیران رستوران های تاثیر گذار عملکرد شرکت را پیش بینی می کنند. ما اثرات میانجی گری چندگانه را از محیط سازمانی معرفی می کنیم: تشویق، فشار و منابع. این اثرات عملکرد سازمانی را پیش بینی می کند که ما آن را توصیف می کنیم که موجب ایجاد کلی برای مشتریان و افزایش سود عملیاتی می شود. ما 464 شرکت را مورد بررسی قرار دادیم که اسامی آنها در وزارت امور اقتصادی ثبت شده است. این شرکتها صدور گواهینامه صنعت زندگی خلاقیت را از اداره حفاظت از محیط زیست رستوران یا اداره حفاظت از محیط زیست به عنوان محافظ محیط زیست دارند نتایج تحقیق ما دو میانجی مهم بین نوآوری درک شده و منابع سازمانی را نشان داد که رابطه بین خدمات پایدار و عملکرد سازمان را در بر می گیرد. علاوه بر این، مطالعه ما یک اثر متقابل قابل توجهی بین تشویق و (رقابت) فشار ایجاد کرد که رابطه بین نوآوری درک شده و توانایی سازمان برای استفاده از منابع را تعدیل می کند.