کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7419126 1482468 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The price of success: A study on chefs' subjective well-being, job satisfaction, and human values
ترجمه فارسی عنوان
قیمت موفقیت: مطالعه در مورد رفاه ذهنی آشپزان، رضایت شغلی و ارزش های انسانی
کلمات کلیدی
سرآشپزها رفاه ذهنی، رضایت شغلی، ارزش های انسانی پایه،
ترجمه چکیده
این که یک رابطه متقابل نفوذ در میان تجربیات، نقش ها و نگرش هایی که یک کارگر در زندگی شخصی و محیط کار خود دارد به طور گسترده ای شناخته شده است وجود دارد. با این حال، مطالعات اندکی در ادبیات مهمان نوازی موجود، این موضوع را مورد بررسی قرار داده اند. این کار نتیجه یافته های یک مطالعه را بررسی می کند که عوامل موثر بر رابطه رضایت شغلی و رفاه ذهنی را مشخص می کند. بر اساس اطلاعات جمع آوری شده از یک نمونه سرآشپزها در اروپا، یافته ها درک خوبی از رابطه به عنوان بخش مرکزی رضایت زندگی سرپناه ها را نشان می دهد. سرآشپزها بخاطر ماهیت کارشان به عنوان بخشی از نمونه انتخاب می شوند که عمدتا شامل اضافه کاری، استرس بیش از حد و شناخت عمومی محدود می شود.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری استراتژی و مدیریت استراتژیک
پیش نمایش مقاله
قیمت موفقیت: مطالعه در مورد رفاه ذهنی آشپزان، رضایت شغلی و ارزش های انسانی
چکیده انگلیسی
That there exists a reciprocal relationship of influence among the experiences, roles, and attitudes that a worker has in his/her personal life and work environment is widely known. However, few studies in the existing hospitality literature have examined this issue. This work examines the findings of a study that identifies the factors influencing the relationship between job satisfaction and subjective well-being. Based on the data collected from a sample of chefs in Europe, the findings offer a good understanding of the relationship as a central part of chefs' life satisfaction. Chefs are selected to be part of the sample because of the nature of their work, which largely involves work overload, excessive stress, and limited public recognition.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 69, January 2018, Pages 84-93
نویسندگان
, , , ,