کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7419146 1482478 2016 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Am I doing the right thing? Unpacking workplace rituals as mechanisms for strong organizational culture
ترجمه فارسی عنوان
آیا کار درست انجام می دهم؟ گسستن آیین های محل کار به عنوان مکانیسم برای فرهنگ سازمانی قوی
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
آیین های محل کار مکانیسم های یادگیری قدرتمند برای ارزش های اصلی است که فرهنگ سازمانی را در رستوران ها می باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای شناسایی انواع مختلف و نحوه انجام این آیین ها برای تقویت ارزش های اصلی در فرهنگ های سازمانی مختلف مورد نیاز است. با استفاده از تئوری آیین، فرهنگ سازمانی و تحقیقات مهمان نوازی، از 52 مصاحبه نیمه ساخت یافته و 20 مشاهدات برای مطالعه چهار رستوران ها که نشان دهنده فرهنگ ها، آداب و رسوم، بازار و سلسله مراتب است، استفاده می کنیم. ما هشت محرمانه عاطفی، رفتاری و شناختی کارکنان را که با ارزش های اصلی صاحبان ارتباط برقرار می کنند، از قبیل آرامش، خلاقیت، رقابت و کارآیی، شناسایی و بازتولید می کنیم. در نهایت، ما در مورد مفاهیم عملی مراسم محل کار بحث می کنیم، زیرا آنها مربوط به هویت کسب و کار، انتخاب، نگهداری و مدیریت روزمره کارکنان برای تقویت فرهنگ می گویند.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری استراتژی و مدیریت استراتژیک
چکیده انگلیسی
Workplace rituals are powerful learning mechanisms for core values that underpin organizational culture in restaurants. Yet, more research is needed to identify different types and how these rituals operate to reinforce core values in different organizational cultures. Drawing on ritual theory, organizational culture and hospitality research, we use 52 semi-structured interviews and 20 observations to study four restaurants representing clan, ad hoc, market, and hierarchy cultures. We identify and unpack eight employee-focused emotional, behavioral, and cognitive workplace rituals linked with owners' core values such as comradery, creativity, competition and efficiency. Finally, we discuss practical implications of workplace rituals as they relate to business identity, selection, retention and day-to-day management of employees to further strengthen said culture.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 59, October 2016, Pages 31-41
نویسندگان
, , ,