کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7419188 1482482 2016 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The effect of visual and auditory elements on patrons' liquor-ordering behavior: An empirical study
ترجمه فارسی عنوان
تأثیر عناصر بصری و شنوایی بر رفتار سفارش دهی مصرف کنندگان: یک مطالعه تجربی
کلمات کلیدی
عناصر اتمسفر، نشانه های بصری، نشانه های شنوایی، رفتار مرتب سازی، مشروب فروشی انطباق،
ترجمه چکیده
این مطالعه با هدف بررسی تجربی اثر موسیقی و سازگاری تصویری با یک نوع مشروب در نوار انجام شده است. به طور خاص، آن را بررسی اثر هماهنگی عناصر اتمسفر با شراب در رفتار مصرف کنندگان خط مشی مشتری و هزینه های آن است. همانطور که اکثر کره ها شراب را با فرهنگ فرانسوی مرتبط می کنند، نشانه های شنوایی و بصری فرانسه مورد استفاده قرار می گیرد تا اثر کنترلی را بررسی کنند. در مجموع 650 رسید از دو شاخه مختلف نوار به مدت چهار هفته جمع آوری شد. این مطالعه نشان داد که در شرایط همگرایی بصری، نسبت هزینه های شراب به کل هزینه یک جدول و نسبت هزینه مصرف مشروبات الکلی به هزینه کل یک جدول افزایش یافته است. هنگامی که شرایط هماهنگی شنوایی اجرا شد، احتمال سفارش شراب افزایش یافت. اثر متقابل وجود نداشت. تأثیرات بر اساس یافته ها در بخش نهایی مطالعه مورد بحث قرار گرفته است.
موضوعات مرتبط
علوم انسانی و اجتماعی مدیریت، کسب و کار و حسابداری استراتژی و مدیریت استراتژیک
چکیده انگلیسی
This study aims to empirically investigate the effect of music and visual congruency with a type of liquor in a bar. Specifically, it examines the effect of atmospheric elements' congruency with wine on patrons' liquor-ordering behavior and their expenditures. As most Koreans associate wine with French culture, French auditory and visual cues were used to investigate the effect of congruency. A total of 650 receipts from two different branches of a bar were collected for four weeks. The study found that in the visual congruence condition, the ratio of wine expenditure to the total expenditure of a table and the ratio of liquor expenditure to the total expenditure of a table increased. When the auditory congruence condition was implemented, the probability of ordering wine increased. There was no interaction effect. Implications based on the findings are discussed in the final section of the study.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Hospitality Management - Volume 55, May 2016, Pages 11-15
نویسندگان
, , , , ,