کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7454513 1484430 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food waste for livestock feeding: Feasibility, safety, and sustainability implications
ترجمه فارسی عنوان
زباله های مواد غذایی برای تغذیه دام: پیامدهای احتمالی، ایمنی و پایداری
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
زباله های مواد غذایی به طور ذاتی با چالش های روزافزون امنیت غذایی، منابع و پایداری محیطی و تغییرات اقلیمی ارتباط دارد. در اقتصادهای توسعه یافته، بزرگترین جریان پساب مواد غذایی در مرحله مصرف در پایان زنجیره غذایی اتفاق می افتد. رویکردهای فعلی برای مقابله با مواد غذایی گمشده محدودیت های جدی دارند. از لحاظ تاریخی، حیوانات حیوانات به عنوان فرآورده های زیستی عمل می کنند و مواد غذایی بدون غذا یا غیر قابل خوردن را به گوشت، تخم مرغ و شیر تبدیل می کنند. فن آوری های مدرن درمان می تواند کمک به تبدیل مواد زائد مواد غذایی به مواد غذایی بی خطر، مغذی و ارزش افزوده. بازیافت زباله های مواد غذایی برای تغذیه حیوانات یک راه حل عملی است که به طور همزمان مسائل مربوط به مدیریت زباله، امنیت غذایی، حفاظت از منابع و آلودگی و کاهش تغییرات آب و هوایی را مورد توجه قرار می دهد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
پیش نمایش مقاله
زباله های مواد غذایی برای تغذیه دام: پیامدهای احتمالی، ایمنی و پایداری
چکیده انگلیسی
Food waste is a matter intrinsically linked with the growing challenges of food security, resource and environmental sustainability, and climate change. In developed economies, the largest food waste stream occurs in the consumption stage at the end of the food chain. Current approaches for dealing with the wasted food have serious limitations. Historically, livestock animals had functioned as bio-processors, turning human-inedible or -undesirable food materials into meat, eggs, and milk. Contemporary treatment technologies can help convert the food waste into safe, nutritious, and value-added feed products. Recovering consumption-stage food waste for animal feeding is a viable solution that simultaneously addresses the issues of waste management, food security, resource conservation, and pollution and climate-change mitigation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Global Food Security - Volume 17, June 2018, Pages 154-161
نویسندگان
, , ,