کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7454592 1484432 2017 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The bumpy road from food to nutrition security - Slow evolution of India's food policy
ترجمه فارسی عنوان
جاده پر از غذا به امنیت تغذیه - تکامل آهسته سیاست مواد غذایی هند
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
سیاست تغذیه در بسیاری از آسیا، از انتقال تمرکز تاریخی خود بر خودکفایی دانه های اصلی تا یک رویکرد یکپارچه برای امنیت تغذیه، آهسته است. بحث های پژوهشی و سیاست همچنان بر کمبود گرسنگی و کالری تمرکز می کند و نه نیاز به رژیم های متعادل برای مقابله با سوء تغذیه مواد مغذی مزمن و مشکلات ناشی از اضافه وزن و چاقی. طرحهای رفاه اجتماعی با هدف بهبود تغذیه نیز بر روی تأمین نیازهای کالری، نادیده گرفتن کیفیت و تنوع رژیم غذایی و تغییر رفتار در راستای تغذیه بهتر تمرکز دارند. این مقاله، بررسی دقیق تکامل سیاست های غذایی در هند را ارائه می دهد و یک راه پیش رو در انتقال به امنیت غذایی است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک علوم زراعت و اصلاح نباتات
چکیده انگلیسی
Food Policy, in much of Asia, has been slow to transition from its historic focus on staple grain self-sufficiency to a more integrated approach to nutrition security. Research and policy discussions continue to focus on hunger and calorie deficiency rather than on the need for a balanced diets to address chronic micronutrient malnutrition and the emerging problems of over weight and obesity. Social welfare schemes aimed at improving nutrition also focus on ensuring calorie sufficiency, neglecting quality and diversity of diets and behavioral change towards better nutrition. This paper provides a detailed review of the evolution of food policy in India and a way forward in the transition towards nutrition security.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Global Food Security - Volume 15, December 2017, Pages 77-84
نویسندگان
, , ,