Food security and the global agrifood system: Ethical issues in historical and sociological perspective

سیستم غذای جهانی تحت حمایت تجارت آزاد توسعه یافت. خیلی سریع، هرچند تجارت آزاد با حمایت و حمایت از امنیت غذایی ملی و فرهنگی مبارزه کرد. آسیب های جنگ جهانی به تعهدات بین المللی در مورد حقوق فردی با توجه به کار و حق آزادی از گرسنگی منجر شد. از دهه هفتاد، پاندول به نفع تجارت آزاد برگشت، این بار تحریک پاسخ در قالب تجارت عادلانه و اخلاقی بود. معرفی بازارهای جدید غذا که جنبش های اجتماعی از دهه هشتاد که جنبه های ارزشمندی را به شرایط و فرایندهای تولید متصل می کردند، به جای محصول خود منجر به ایجاد بازارهای کشاورزی و غذا شد. در عین حال، یک مفهوم به طور فزاینده جامع امنیت غذایی در فدراسیون بین المللی به تصویب رسید که به نیاز به سیاست هایی که دیگر برای کمک به غذا قابل مقایسه نیست. در حالی که برای یک دوره، ارزش های اخلاقی وسیع تر فقط با شبکه های غذایی جایگزین، از زمان نوبت هزاره جدید، تحت چارچوب جمعی پایدار اقتصادی، اجتماعی و محیطی، شناسایی شدند، آنها توسط بازیکنان جهانی غذای مواد غذایی به عنوان سه گانه پذیرفته شدند خط پایین برای تمام بازارهای کشاورزی و غذا. اگرچه یک توافق جدید درمورد محدوده پایداری و امنیت غذایی حاصل شده است، دامنه تنش ها و درگیری ها بر رابطه بین امنیت غذایی و تجارت، سرمایه گذاری، سوخت های زیستی، تولید کننده و حقوق مصرف کننده، رفاه حیوانات، طبیعت و محیط زیست ادامه می یابد.