Ethical issues for human nutrition in the context of global food security and sustainable development

یکی از معضلات بزرگ زمان ما این است که چگونه ما غذای فراوان، سالم و مغذی را برای همه به ارمغان می آوریم، این کار را به شیوه ای سازگار با محیط زیست و ایمن انجام می دهیم، در حالی که با پرداختن به بار چندانی از سوء تغذیه، اضافه وزن و چاقی و کمبود مواد مغذی مواجه هستیم. دستورالعمل امنیت مواد غذایی عمدتا بر حصول اطمینان از تولید و مصرف کالری کالری کافی به منظور کاهش گرسنگی و حفاظت از بقای آن متمرکز است، در مقایسه با یک هدف که شامل تغذیه برای رفاه و توسعه است. برای پیشبرد گفتمان، لازم است که سوالات اخلاقی را که در اطراف یکپارچه سازی تغذیه به پارادایم امنیت غذایی پیچیده است، در نظر بگیریم. هزینه های بهداشتی، زیست محیطی، اقتصادی و اجتماعی بسیار مهم خواهد بود اگر ما در مورد تغذیه جهان تغییری در عمل ما نداشته باشیم. با این حال حل این مشکل با پیامدهای اخلاقی و اخلاقی نادیده گرفته می شود. مسائل مربوط به اخلاق کلیدی در نظر گرفته شده عبارتند از چگونگی تصمیم گیری های اجتماعی و تعریف ارزش ها در مورد امنیت غذایی که بر پیامدهای تغذیه تأثیر می گذارند و همبستگی اخلاقی بین پایداری محیطی و اطمینان از نیازهای غذایی و تغذیه فردی برآورده می شود. چنین مسائلی پیچیده، نیاز به بیان منظر گسترده اخلاقی بحث های تغذیه درمورد امنیت غذایی جهانی را بیان می کند.