کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7488840 1485507 2016 13 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Fish processing in Portugal: An industry in expansion
ترجمه فارسی عنوان
پردازش ماهی در پرتغال: صنعت در حال گسترش است
ترجمه چکیده
هدف از این مقاله تجزیه و تحلیل تحولات در صنعت پردازش ماهی پرتغال از دهه 1960 تا امروز و همچنین چشم انداز توسعه آینده است. در این دوره، پرتغال تغییرات سیاسی و اقتصادی زیادی داشته است. در حالی که پرتغال تقریبا خودکفایی در عرضه ماهی ها داشت، کشور وارد کننده خالص این کالا شده است. این تغییرات همچنین بر روی پردازش ماهی تاثیر گذاشته است. علاوه بر این، توسعه صنعت به روش های مختلفی تبلیغ شده است. پردازش ماهی در دهه های اخیر گسترش یافته است و سهم بازار در بازار داخلی محصولات فرآوری شده به ازای واردات افزایش یافته است. علاوه بر این، پرتغال در حال حاضر تبدیل به یک صادر کننده مهم به چندین کشور شده است، به عنوان مثال سهم بازار بیش از 40٪ برای کالباس شور و خشک در برزیل را به دست آورده است.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه سایر رشته های مهندسی مهندسی دریا (اقیانوس)
پیش نمایش مقاله
پردازش ماهی در پرتغال: صنعت در حال گسترش است
چکیده انگلیسی
The purpose of this paper is to analyse developments in the Portuguese fish processing industry from the 1960s to the present as well as prospects for future expansion. In this period, Portugal has undergone tremendous political and macroeconomic changes. While Portugal used to be nearly self sufficient in the supply of fish, the country has become a net importer of this commodity. These changes have also affected fish processing. Moreover, the development of the industry has been promoted in several different ways. Fish processing has expanded in recent decades gaining market share in the domestic market for processed products at the expense of imports. Furthermore, Portugal has now become an important exporter to several countries, for instance gaining a market share of more than 40% for salted & dried cod in Brazil.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Marine Policy - Volume 72, October 2016, Pages 94-106
نویسندگان
, , , ,