کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7494138 1485656 2018 18 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Call for testing interventions to prevent consumer food waste
ترجمه فارسی عنوان
برای تست مداخلات جهت جلوگیری از تلفات مواد غذایی مصرف کننده، درخواست کنید
کلمات کلیدی
ضایعات مواد غذایی مصرفی، مصرف سبز، تغییر رفتاری، مداخله رفتاری، بازاریابی اجتماعی،
ترجمه چکیده
طی دهه گذشته، تمرینکنندگان مداخلات گوناگونی را علیه ضایعات غذایی مصرف کننده انجام داده اند. در مقابل، دانشگاهیان فقط شروع به بررسی چگونگی جلوگیری از ضایعات مواد غذایی مصرف کننده کرده اند. این بررسی سنتز شواهد عملی و علمی در مورد مداخلات ضد مواد مصرفی و مواد غذایی را در بر می گیرد. اساس این سنتز یک چارچوب سیستماتیک مداخلات پیشین (مداخلات اطلاعاتی، تشویق، مدل سازی (هنجارهای اجتماعی)، تعهد) و مداخلات ناشی از آن (بازخورد، پاداش، مجازات) است که ما از تغییرات رفتاری عمومی و تحقیقات مداخله ای گرفته ایم. این بررسی نشان می دهد که (1) مداخلات اطلاعاتی نوع مداخله اغلب مورد استفاده قرار می گیرند، گرچه شواهد نشان می دهد که این نوع مداخله نسبتا بی فایده است و (2) شواهدی از اثربخشی مداخلات ضد مصرف کننده در مورد مواد غذایی . با اشاره به تغییرات رفتاری عمومی و ادبیات مداخله، پیشنهاد می کنیم که (1) انواع مداخله به غیر از مداخلات اطلاعاتی باید در نظر گرفته شود و (2) مداخلات مداخلات ضد مواد مصرفی و مواد غذایی باید به طور سیستماتیک انجام شود؛ یعنی با استفاده از یک چارچوب با تعاریف استاندارد شده و روش های اندازه گیری که رفتار خاص و فرآیندهای تغییر را مشخص می کند و این امکان شناسایی دقیق اثرات کوتاه مدت و بلند مدت را فراهم می کند. به طور کلی، این بررسی چالش های مفهومی و روش شناختی فعلی را مشخص می کند و برنامه ای برای اجرای مداخلات موثر ضد مواد مصرفی و مواد غذایی را تعیین می کند.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی انرژی انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش مقاله
برای تست مداخلات جهت جلوگیری از تلفات مواد غذایی مصرف کننده، درخواست کنید
چکیده انگلیسی
Over the last decade, practitioners have implemented various interventions against consumer food waste. In contrast, academics have only just started to examine how to prevent consumer food waste. This review synthesizes practical and academic evidence on anti-consumer-food-waste interventions. The basis for this synthesis was a systematic framework of antecedent interventions (informational intervention, prompts, modeling (social norms), commitment) and consequence interventions (feedback, rewards, penalties) that we have drawn from general behavioral change and intervention research. This review shows that (1) informational interventions are the most commonly used intervention type even though evidence indicates that this intervention type is relatively ineffective, and (2) there is a lack of evidence of the effectiveness of anti-consumer-food-waste interventions. With reference to general behavioral change and intervention literature, we suggest that (1) intervention types other than informational interventions should be considered, and (2) anti-consumer-food-waste interventions should be evaluated in a systematic manner; that is, by using a framework with standardized definitions and measurement methods that addresses specific behaviors and change processes and that allows accurate identification of short-term and long-term effects. Overall, this review outlines current conceptual and methodological challenges and sets an agenda for implementing effective anti-consumer-food-waste interventions.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Resources, Conservation and Recycling - Volume 136, September 2018, Pages 445-462
نویسندگان
, , ,