DOS ELEMENTOS METODOLÓGICOS CENTRALES PARA UNA MEDICIÓN RIGUROSA DE LA POBREZA ALIMENTARIA. APLICACIÓN AL DF

Depois de discutir os conceitos de fome, desnutrição, insegurança alimentar e pobreza alimentar, e apresentar dados da situação no México, propomos uma metodologia para a medição da pobreza alimentar que inclui duas inovações que foram desenvolvidas separadamente: 1) a construção e cálculo do custo da Cesta Normativa Alimentar (cna) completa para a composição específica de cada família na Cidade do México realizada por Evalúa DF, 2) a comparação do custo da cna com o gasto total em alimentos (gta) das famílias, e não com a renda, como geralmente é feita. Esta integração permite um diagnóstico rigoroso da situação alimentar. Finalmente, são comparados os resultados do uso de ambas inovações frente aos cálculos que usam a cna de inegi-cepal e a lbm (Linha de Bem-estar Mínimo) de coneval, e comparam o seu custo com a renda das famílias.