Progress in solar dryers for drying various commodities

افزایش قیمت نامطلوب و کاهش سریع سوخت های فسیلی، توسعه منابع انرژی تجدید پذیر را به شکل منابع جایگزین انرژی افزایش داد. انرژی خورشیدی منبع انرژی فراوان، قابل تجدید و پایدار است که بسیاری از محققان برجسته در سراسر جهان برای کار در زمینه کاربردهای انرژی خورشیدی جذب کرده اند. در کشورهای در حال توسعه، خورشید خشک می تواند تقاضای روزافزون غذاهای سالم و کم هزینه طبیعی و نیاز به درآمد پایدار را برآورده سازد. خشک کن های خورشیدی که برای خشک کردن محصولات کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرند، می توانند مفیدترین وسیله ای باشند که از لحاظ صرفه جویی در انرژی، صرفه جویی در انرژی، صرفه جویی در زمان، اشغال مناطق کمتر، کیفیت محصول و سبک زندگی کارکنان را بهبود می بخشد. یک سیستم خشک کردن محصول خورشیدی صرفا به انرژی خورشیدی برای عملکرد آن بستگی دارد، علاوه بر بسیاری از پیشرفت های اخیر در فرایند خشک کردن، که ترکیب دیگری از منبع حرارت خورشیدی با انرژی خورشیدی نیز در روند اخیر برای کاهش مصرف سوخت است. در این مقاله، بررسی انواع مختلف خشک کن خورشیدی یعنی خشک کن های مستقیم خورشیدی، خشک کن های خورشیدی غیر مستقیم، خشک کن های خورشیدی هیبریدی و کاربردهای مختلف خشک کردن آنها ارائه شده است.