Antibacterial peptide nisin: A potential role in the inhibition of oral pathogenic bacteria

اگر چه ناسین پپتیدهای ضد میکروبی در دهه های گذشته در صنایع غذایی مورد بررسی قرار گرفته است اما کاربرد آن در حفره دهان هنوز برای توسعه و ارزیابی امکان پذیری آن در درمان بیماری های شایع دهان و دندان است. نیسین یک ماده بی بو، بی رنگ، بی مزه است که دارای سمیت کم و فعالیت های ضد باکتری در برابر باکتری های گرم مثبت است. این خواص بیولوژیکی ممکن است استفاده آن را در محصولات امیدوار کننده برای بیماری های دهان ایجاد کند. این مقاله خلاصه عملکرد بازدارندگی آنتی باکتریال نایسین علیه باکتری های بیماریزا در ارتباط با پوسیدگی دندان و عفونت های ریشه می باشد و ترکیبی از داروهای خوراکی ناسین و خوراکی را مورد بحث قرار می دهد.