Adverse food reactions: Pathogenesis, clinical signs, diagnosis and alternatives to elimination diets

این بررسی خلاصه اطلاعات موجود در مورد واکنش های نامطلوب مواد غذایی در سگ ها و گربه ها را خلاصه می کند. بخش عمده ای از اطلاعات منتشر شده در مورد پاتوژنز واکنش های نامطلوب مواد غذایی در این گونه از آنچه که در موش و انسان شناخته شده است منتقل می شود. علائم بالینی عمدتا تحت تاثیر قرار می گیرند و سیستم گوارش و سیستم گوارش را تشکیل می دهند. خارش ناحیه اندام، صورت، گوش و دهانه دیستال، شایع ترین جلوه های پوستی در سگ است، هر چند گزارش شده است. در گربه ها، همه به اصطلاح "الگوهای واکنش پوستی" ممکن است به علت واکنش های نامطلوب غذایی است. شایعترین نشانه های دستگاه گوارش در هر دو گونه عبارتند از اسهال و استفراغ. یک رژیم حذف بیش از چند هفته با استفاده از یک منبع پروتئین و یک منبع کربوهیدرات که قبلا تغذیه نشده است هنوز ابزار تشخیصی انتخاب است. بهبود در چنین رژیم غذایی، تضعیف دوباره چالش با غذای قدیمی و بهبود دوباره بر روی رژیم حذف، تشخیص واکنش های نامطلوب مواد غذایی را تایید می کند، در حالی که آزمایش های جایگزین خون، سرم، بزاق و موهای زائد، رضایتبخش است. تست پچ با آنتی ژنهای غذایی توصیه شده است تا مواد تشکیل دهنده رژیم غذایی حذف را انتخاب کنید، زیرا دارای نسبت قابل پیش بینی و احتمال منفی منفی است، اما دشوار و پر هزینه است.