کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8571560 1564009 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Measuring Micro-Level Effects of a New Supermarket: Do Residents Within 0.5 Mile Have Improved Dietary Behaviors?
ترجمه فارسی عنوان
اندازه گیری اثرات میکروتیک سوپرمارکت جدید: آیا ساکنان در عرض 0.5 مایل رفتارهای رژیم غذایی را بهبود داده اند؟
کلمات کلیدی
دسترسی به غذا، سوپر مارکت ها، کیفیت غذا، الگوهای خرید مواد غذایی،
ترجمه چکیده
با توجه به حمایت مالی در سطوح ملی و محلی برای تشویق توسعه و گسترش سوپرمارکت ها در جوامع نیازمند، ضروری است تا تأثیر چنین ابتکاراتی را ارزیابی کنیم. اگرچه یافته های تا به حال دوام نیاوردند، یافته های ما به این استدلال مبادرت می کند که در یک سطح میکرو، قرار دادن یک سوپرمارکت جدید در واقع می تواند رفتار خرید و مصرف محلی را تحت تاثیر قرار دهد. با وجودی که خرید مواد غذایی سالم و ناسالم افزایش پیدا کرد، مصرف گزارش شده افزایش مصرف مواد سالم (آب، سبزیجات و میوه) و کاهش مصرف مواد غذایی ناسالم (نوشیدنی های غیر الکلی، تنقلات و شیرینی ها) را افزایش داد.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اندازه گیری اثرات میکروتیک سوپرمارکت جدید: آیا ساکنان در عرض 0.5 مایل رفتارهای رژیم غذایی را بهبود داده اند؟
چکیده انگلیسی
Given the financial support at the national and local levels to encourage supermarket development and expansion in high-need communities, it is imperative to evaluate the impact of such initiatives. Although the findings have so far been equivocal, our findings give weight to the argument that, at a micro-level, the siting of a new supermarket can indeed impact local purchasing and consumption behavior. Although purchasing for both healthy and unhealthy food items increased, reported consumption showed an increase in servings of healthy items (water, vegetables, and fruit) and a decrease in servings of unhealthy foods (soft drinks, salty snacks, and pastries).
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics - Volume 118, Issue 6, June 2018, Pages 1037-1046
نویسندگان
, , , , , , , ,