Longitudinal analysis of the intrahousehold distribution of foods in rural Nepal: Relative variability of child dietary quality across age and sex cohorts

داده های رژیم غذایی در سطح فردی در خانواده ها به ندرت در طی دوره های طولانی مشاهده می شود، که درک ما از پویایی تخصیص غذا در داخل انبار را محدود می سازد. این مطالعه به بررسی اینکه چگونه الگوهای رژیم غذایی کودکان درون خانواده ها طی یک دوره چهار ساله در روستای نپال تغییر کرده است، بررسی شده است. تجزیه و تحلیل اثرات ثابت داده های پانل نشان می دهد که تفاوت های موجود در متغیرهای تغذیه ای بین دختران و پسران وجود ندارد، اما تفاوت های موجود در متغیرهای تغذیه ای در میان گروه های سنی وجود دارد. کودکان سالخورده دارای تنوع غذایی بیشتری بودند و رژیم های غذایی آنها بیشتر تغییر می کردند زیرا رژیم های غذایی خانوار به ویژه برای غذاهای خوراکی حیوانات تغییر می کردند. برای کودکان جوانتر، رژیم های غذایی کمتر متفاوت بودند، اما در طول زمان کمی پایدارتر بودند. این ثبات ممکن است کودکان جوانتر را حفظ کند، وقتی که رژیم غذایی خانوار کاهش پیدا کند، اما وقتی که کیفیت غذایی خانوار بهبود یابد، کودکان جوانتر ممکن است از آنها دور شوند. در مقابل، کودکان مسن تر در مقایسه با فرزندان جوان، وقتی که کیفیت غذای خانوار بهبود می یابد، بیشترین سود را به دست می آورند، اما وقتی که آنها بوجود می آیند، ضربان قلب کمبود مواد غذایی را متحمل می شوند. این نتایج بر اهمیت بررسی تفاوتهای کیفیت غذایی در خانوارها در میان گروههای سنی تاکید می کند، به ویژه برای کودکان بالای پنج سال که به احتمال زیاد توسط مداخلات و برنامه های تغذیه بین المللی هدف قرار می گیرند.