کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9408932 | 1290651 | 2005 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Dynamic aspects of liking: post-prandial persistence of sensory specific satiety
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Dynamic aspects of liking: post-prandial persistence of sensory specific satiety Dynamic aspects of liking: post-prandial persistence of sensory specific satiety](/preview/png/9408932.png)
چکیده انگلیسی
The results indicate that sensory specific satiety is relatively strong for more than 2Â h after consumption and can have effects on liking ratings for more than 24Â h. These effects were different for the products tested. Based on these results, we suggest that combining eating a product to satiety and in home evaluation over several days, could possibly be useful as an accelerated method to predict changes in liking upon repeated consumption.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Quality and Preference - Volume 16, Issue 6, September 2005, Pages 528-535
Journal: Food Quality and Preference - Volume 16, Issue 6, September 2005, Pages 528-535
نویسندگان
H. Weenen, A. Stafleu, C. de Graaf,