کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
9441840 | 1301592 | 2005 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Modified Microtiter count method for viable cell counts from pure cultures and food model samples
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Modified Microtiter count method for viable cell counts from pure cultures and food model samples Modified Microtiter count method for viable cell counts from pure cultures and food model samples](/preview/png/9441840.png)
چکیده انگلیسی
A modified Microtiter count method was designed to assess viable cell counts in a rapid, easy, and accurate way. A Spiral plate method was used for comparison with the modified Microtiter count method. There was a strong correlation between the two methods in microbial counts from pure cultures (Escherichia coli O157:H7, R2=0.984; Salmonella enterica serovar Enteritidis, R2=0.995; and Listeria monocytogenes, R2=0.994) and food samples (R2=0.897). This study suggests that a modified Microtiter count method can be used to determine viable bacterial cell counts.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Microbiology - Volume 22, Issue 6, December 2005, Pages 595-599
Journal: Food Microbiology - Volume 22, Issue 6, December 2005, Pages 595-599
نویسندگان
Sol Kim, Daniel Y.C. Fung,