Keywords: ANN; artificial neural network; AOB; antioxidant of bamboo; 3-APA; 3-aminopropionamide; BHA; butylated hydroxyanisole; BHT; butylated hydroxytoluene; EGT; extracts of green tea; ESI-MS; electrospray ionization-mass spectrometry; GCE; green coffee aqueous
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Chlorogenic acid increased acrylamide formation through promotion of HMF formation and 3-aminopropionamide deamination
Keywords: Chlorogenic acid; Acrylamide; HMF; 3-Aminopropionamide; 3-APA; 3-aminopropionamide; Asn; asparagine; CA; chlorogenic acid; Ea; activation energy; Glu; glucose; HMF; hydroxymethylfurfural; ORP; oxidation-reduction potential; PBS; phosphate buffer solutio
Model studies on the role of 5-hydroxymethyl-2-furfural in acrylamide formation from asparagine
Keywords: Acrylamide; 5-Hydroxymethyl-2-furfural; Sugar dehydration; Maillard reaction; 3-Aminopropionamide;
Degradation of asparagine to acrylamide by carbonyl-amine reactions initiated by alkadienals
Keywords: 3-Aminopropionamide; Acrylamide; Carbonyl-amine reactions; Lipid oxidation; Maillard reaction
Analysis of 3-aminopropionamide: A potential precursor of acrylamide
Keywords: 3-Aminopropionamide; Dansyl chloride; Acrylamide; Coffee; Potato