رتروگراد آمیلوپکتین

در این صفحه تعداد 8 مقاله تخصصی درباره رتروگراد آمیلوپکتین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI رتروگراد آمیلوپکتین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: رتروگراد آمیلوپکتین; Amylopectin retrogradation; Partial baking; Sangak bread; StalingDSC, differential scanning calorimetry/calorimeter; FB, fully baked; FW, freezable water; ΔHf, enthalpy of fusion (J/(gdm)); ΔHr, melting enthalpy of amylopectin (J/(gdm)); LSD, least signif
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: رتروگراد آمیلوپکتین; Moisture migration; Amylopectin retrogradation; Ohmic heating; Electrical resistance oven; Cake storage; Nuclear magnetic resonance; ERO; electrical resistance oven; DSC; differential scanning calorimetry; 1H NMR; proton nuclear magnetic resonance; MC; mo
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: رتروگراد آمیلوپکتین; FW; freezable water; LR 1H NMR; low resolution proton nuclear magnetic resonance; T2; spin-spin relaxation time; DSC; differential scanning calorimetry; MC; moisture content; DM; dry matter; ΔHmelting; melting enthalpy of ice in the sample; ΔHice; mel
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: رتروگراد آمیلوپکتین; Potato starch; Cassava starch; Swelling power; Pasting behaviour; Amylopectin retrogradation; AM; amylose; amfps; amylose free potato starches; amfcs; amylose free cassava starch; AP; amylopectin; CH; carbohydrates; C∗; close packing concentration; Tc,r
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه