دانلود مقالات ISI درباره محتوای آمیلوز + ترجمه فارسی

Combined rheological and optical investigation of maize, barley and wheat starch gelatinisation

Keywords: محتوای آمیلوز; Rheo-optics; Starch gelatinisation; Amylose content; Barley; Maize; Wheat; Guar gum; Guar; Xanthan gum; Xanthan; CMC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

In vitro measurement of resistant starch of cooked milled rice and physico-chemical characteristics affecting its formation

Keywords: محتوای آمیلوز; Rice; Resistant starch; Amylose content; Elongation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Analysis of the Conditional Correlations from Different Genetic Systems Between the Protein Content and the Appearance Quality Traits of Indica Rice

Keywords: محتوای آمیلوز; indica rice (Oryza sativa L.); covariance; unconditional and conditional analysis methods; protein content; amylose content; appearance quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

The difference in amylose content within a panicle as affected by the panicle morphology of rice cultivars

Keywords: محتوای آمیلوز; Amylose content; Grain position; Panicle morphology; Rice (Oryza sativa L.)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Internal structure and physicochemical properties of corn starches as revealed by chemical surface gelatinization

Keywords: محتوای آمیلوز; Amylopectin chain-length distribution; Amylose content; Starch structure; High amylose corn starch; Surface gelatinization; Starch swelling

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Cooking quality and instrumental textural attributes of cooked rice for different milling fractions

Keywords: محتوای آمیلوز; Degree of milling; Cooking quality; Texture; Thickness; Amylose content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Simultaneous determination of amylose content & unit chain distribution of amylopectins of cassava starches by fluorescent labeling/HPSEC

Keywords: محتوای آمیلوز; Cassava starch; Amylose content; Labeling/HPSEC; Unit chain; Amylopectin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Characterization of new starches separated from different Chinese yam (Dioscorea opposita Thunb.) cultivars

Keywords: محتوای آمیلوز; Dioscorea opposita Thunb.; Starch; Morphology; Thermal; Crystallinity; Amylose content

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Analysis of genetic effects for cooking quality traits of japonica rice across environments

Keywords: محتوای آمیلوز; CMS; cytoplasmic male sterile; AC; amylose content; GC; gel consistency; GE; genotype × environment; hG2; general heritability; hGE2; interaction heritability; TGE; total genetic effects; VG; genetic main variances; VGE; GE interaction variances; Cooki

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Properties of starches from cocoyam (Xanthosoma sagittifolium) tubers planted in different seasons

Keywords: محتوای آمیلوز; Cocoyam starch; Planting season; Gelatinization thermal properties; Amylose content; HPSEC;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه