![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Antioxidative and prooxidative effects in food lipids and synergism with α-tocopherol of açaà seed extracts and grape rachis extracts
Keywords: همجوشی آنتی اکسیدان; Euterpe oleracea; Vitis vinifera; Lipid peroxidation; Antioxidant activity; Antioxidant synergism; Phenolic compounds;