Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; C. estertheticum; Blown pack spoilage; Hydrogen peroxide; Peroxyacetic acid; Antimicrobial treatment;
مقالات ISI ضایعات فشرده ضعیف (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Beef; Hot boning; Spoilage; Blown pack spoilage;
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Blown pack spoilage; Clostridium estertheticum; Vacuum-pack; Psychrotolerant; Lamb;
Development of a multiplex qPCR for the species identification of Clostridium estertheticum, C. frigoriphilum, C. bowmanii and C. tagluense-like from blown pack spoilage (BPS) meats and from wild boars
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Blown pack spoilage; MALDI-TOF MS; PCR; 16S rRNA; C. frigoriphilum; C. tagluense-like;
Real-time PCR methods for the detection of blown pack spoilage causing Clostridium species; C. estertheticum, C. gasigenes and C. ruminantium
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Real-time PCR; Blown pack spoilage; Clostridium estertheticum; Clostridium gasigenes; Clostridium ruminantium;
Characterization of germination of spores of Clostridium estertheticum, the primary causative agent of blown pack spoilage of vacuum packaged beef
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Blown pack spoilage; Clostridium estertheticum; Spore; Germination; Germinants; Lactate
Effects of meat pH on growth of 11 species of psychrotolerant clostridia on vacuum packaged beef and blown pack spoilage of the product
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Blown pack spoilage; Early onset; Psychrotolerant clostridia; Meat pH; Glucose; Lactate;
Effects on the development of blown pack spoilage of the initial numbers of Clostridium estertheticum spores and Leuconostoc mesenteroides on vacuum packed beef
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Vacuum packed beef; Blown pack spoilage; Spoilage onset; Clostridium estertheticum; Leuconostoc mesenteroides;
Substrate utilization by Clostridium estertheticum cultivated in meat juice medium
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Clostridium estertheticum; Blown pack spoilage; Meat juice medium; Substrate utilization; Fermentation products;
Possible involvement of psychrotolerant Enterobacteriaceae in blown pack spoilage of vacuum-packaged raw meats
Keywords: ضایعات فشرده ضعیف; Psychrotolerant Enterobacteriaceae; Gas production; Vacuum-packaged; Blown pack spoilage