دانلود مقالات ISI درباره کپک خاکستری + ترجمه فارسی

کَپَک خاکِستَری نوعی قارچ بیماری‌زا است که بر بسیاری از گونه‌های گیاهی عمل می‌کند، گرچه معروف‌ترین میزبان آن تاکهای انگور هستند. قارچ Botrytis cinera عامل بیماری کپک خاکستری می باشد. قارچ عامل بیماری به شکل اسپور روی بافت های زنده گیاه یا روی بقایای آلوده گیاه روی خاک زندگی می کند. افزایش ناگهانی رطوبت هوا یا باران، قارچ عامل بیماری را در هوا پراکنده می کند. Botrytis قادر به حمله به بافت های سالم نیست مگر این که آن ناحیه مرده یا صدمه دیده باشد و یا نیاز های غذایی گیاه را تامین کند. این قارچ قادر به رشد در محدوده ی دمایی بسیار گسترده ای است به طوری که توان زنده مانی در دمای ۲- تا ۳۲ درجه سانتی گراد را دارد. البته شرایط مساعد برای رشد در دمای ۲۱ تا ۲۸ درجه سانتی گراد تامین می شود. فعالیت قارچ در دمای پایین تر از ۲۱ بیشتر از فعالیت آن در دمای بالای ۲۸ می باشد. همانطور که قبلا هم گفته شد رطوبت بالا نقش بسیار مهمی در میزان گستردگی این بیماری دارد. هوای خشک و دماهای بالاتر فعالیت قارچ را متوقف می کند. این بیماری اغلب روی لیمو شایع بوده و در آب و هوای سرد، مه آلود و بارانی در طول زمان گلدهی روی می دهد. در مناطقی که شرایط آب و هوایی خنک و مرطوب مستمر دارند باعث پوسیدگی بعد از برداشت نیزمی شود. علائم بیماری: روی میوه ها لکه های چرمی قهوه ای رنگی ایجاد می شود. در شرایط رطوبت بالا و دمای مناسب 21-15درجه سانتی گراد پوسیدگی توسعه یافته وتوده اسپور به رنگ خاکستری روی میوه تشکیل می شود. بیماری بیشتر در انبار روی میوه بروز پیدا می کند. عامل بیماری از طریق زخم های روی گیاه، زخم های ناشی از حشرات، هرس، تگرگ یا عوامل دیگر یخبندان، آفتاب سوختگیبه درون گیاه نفوذ می کند. ورود عامل بیماری به درون ساقه گیاه، روی بافت برگ یا شکوفه، توده ای خاکستری ومخملی را تشکیل می دهد. شاخه های بیمار ممکن است خشک شوند. عفونت شکوفه ها باعث افزایش ریزش میوه ها و یا بازار پسندی آنها می شود. گل ها ممکن است میوه تشکیل نداده یا آلودگی را به میوه رسیده منتقل کنند. راه های کنترل: ۱- رعایت اصول بهداشتی. جمع کردن بافت های مرده از روی سطح خاک و خارج کردن و از بین بردن آن ها یکی از این اقدامات است. البته این اقدام به تنهایی کافی نیست، چرا که این قارچ توانایی تولید ۶۰۰۰۰ اسپور روی بافتی گیاهی به اندازه ناخن دست را دارد. گفتنی است برای ایجاد آلودگی یک اسپور هم کافی است. ۲- جلوگیری از آسیب دیدن گیاه. با گیاه خود مهربان باشید و پس از هرس یا قلمه زنی بافت مورد نظر را ضد عفونی کنید. ۳- تراکم گیاهان را کم کنید. هرچه تراکم بیشتر باشد، سایه اندازی و رطوبت تجمع یافته بیشتر است. این شرایط برای تکثیر هر نوعی از بیماری مساعد است. ۴- فریز کردن در دمای ۰ درجه سانتی گراد باعث تاخیر در رشد می شود. گرچه این روش به طور کامل زنده مانی عامل بیماری را مورد خطر قرار نمی دهد اما حداقل از تکثیر گسترده آن در شرایط بهتر جلوگیری می کند.