![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: BSE، encephalopathy اسپون گون گاو; EC, European Commission; MW, molecular weight; MAED, microwave assisted enzymatic digestion; BSE, bovine spongiform encephalopathy; EU, European Union; DPP-IV, dipeptidyl peptidase-IV; UF, ultrafiltration; RPC, reversed-phase chromatography; IEC, ion exch