Keywords: سرد شدن لاشه; Bos indicus; Carcass chilling; Plastic film covering; Weight loss; Hygiene indicators; Petrifilm;
مقالات ISI سرد شدن لاشه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: سرد شدن لاشه; Carcass chilling; Dynamic modelling; Phoenix phenomenon; Injury; Recovery;
Spray chilling of deer carcasses—Effects on carcass weight, meat moisture content, purge and microbiological quality
Keywords: سرد شدن لاشه; Deer meat; Venison; Carcass chilling; Water-holding capacity; Aerobic plate count
Assessment of lamb carcass hygiene before and after chilling at five Irish abattoirs
Keywords: سرد شدن لاشه; Carcass chilling; Regulation 2073/2005; Salmonella
Vascular perfusion chilling of red meat carcasses – A feasibility study
Keywords: سرد شدن لاشه; Carcass chilling; Vascular perfusion; Cooling rates; Texture; Colour; Microbiology
Integrated technologies to enhance meat quality – An Australasian perspective
Keywords: سرد شدن لاشه; pH fall; Carcass chilling; Stimulation; Immobilisation; Electrical stunning; Hot-boning; Meat quality