Keywords: آرد کاساوا; Bread; Cassava flour; Descriptive sensory analysis; Psyllium husk; Texture profile analysis;
مقالات ISI آرد کاساوا (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: آرد کاساوا; Simultaneous saccharification and fermentation (SSF); Very high gravity (VHG); Ethanol; Cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; ABE fermentation; Clostridium acetobutylicum; Butanol tolerance; Phase shift; Cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; Biopolymer; Edible film; Cassava flour; Moisture sorption; Mechanical property; Barrier property;
Keywords: آرد کاساوا; Arabinoxylan; β-glucan; Inulin; Resistant starch; Glycaemic response; Sensory acceptance; Texture; BB; Barley Balance; CB; cereal bran; CF; Cassava flour; CL; cooking loss; CLSM; confocal laser scanning microscopy; DF; dietary fibre; DP; degree of polyme
Keywords: آرد کاساوا; Artisanal food; Cassava flour; Food hygiene; Good manufacturing practices
Enhanced butanol production by solvent tolerance Clostridium acetobutylicum SE25 from cassava flour in a fibrous bed bioreactor
Keywords: آرد کاساوا; Clostridium acetobutylicum; Acetone-butanol-ethanol fermentation; Immobilization; Biofilm; Cassava flour;
Enhancement of butanol production in Clostridium acetobutylicum SE25 through accelerating phase shift by different phases pH regulation from cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; Clostridium acetobutylicum; ABE fermentation; pH regulation strategy; Phase shift; Cassava flour
Control of konzo by detoxification of cassava flour in three villages in the Democratic Republic of Congo
Keywords: آرد کاساوا; Konzo control; Cassava flour; Cyanogen removal; Wetting method; Three villages; Democratic republic of Congo
Control of konzo in DRC using the wetting method on cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; Konzo; Wetting method; Cassava flour; Cyanide; Urinary thiocyanate; S-containing amino acids;
Rapid wetting method to reduce cyanogen content of cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; Cassava flour; Wetting method; Cyanogens; Konzo; Cyanide poisoning
Simple method to reduce the cyanogen content of gari made from cassava
Keywords: آرد کاساوا; Cassava; Gari; Cassava flour; Cyanogens; Acetone cyanohydrin; Tropical ataxic neuropathy
Functional effects of xanthan gum on composite cassava-wheat dough and bread
Keywords: آرد کاساوا; xanthan gum; Dough rheology; Cassava flour; Wheat flour; Composite bread quality
Reduction of cyanide content of cassava flour in Mozambique by the wetting method
Keywords: آرد کاساوا; Cyanide; Cassava flour; Wetting method; Konzo; Linamarin; Linamarase; Mozambique
Use of multivariate techniques in studying the flour making properties of some CMD resistant cassava clones
Keywords: آرد کاساوا; Cassava mosaic disease resistant clones; Cassava flour; Physical properties; Chemical properties; Functional properties; Multivariate data analysis
The physicochemical properties of flour samples from the roots of 31 varieties of cassava
Keywords: آرد کاساوا; Cassava flour; Physiochemical properties
Nutritional and toxicological evaluation of Saccharomyces cerevisae fermented cassava flour
Keywords: آرد کاساوا; Cassava flour; Fermentation; S. cerevisae; Nutrition; Toxicology;