![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Flux behavior in clarification of chicory juice by high-shear membrane filtration: Evidence for threshold flux
Keywords: ریشه کاسنی; Chicory root; Inulin; Threshold flux; Critical flux; Limiting flux