Keywords: خواص انعقاد; Yak cheese; Casein micelles; Coagulation properties; Casein gel;
مقالات ISI خواص انعقاد (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: خواص انعقاد; bovine; coagulation properties; infrared spectroscopy; milk; protein composition;
Keywords: خواص انعقاد; factor analysis; sheep milk; coagulation properties; cheese yield;
Keywords: خواص انعقاد; Ultrasound; Goat milk; Coagulation properties; Rennet;
New insights in goat breeds of Ethiopia: High content of αs1-CN and its association with coagulation properties, whey syneresis and micelle size
Keywords: خواص انعقاد; Individual casein content; αs1-Casein genotype; Micellar size; Coagulation properties; Whey syneresis; Goat's milk;
Prediction of coagulation properties, titratable acidity, and pH of bovine milk using mid-infrared spectroscopy
Keywords: خواص انعقاد; Brown Swiss milk; coagulation properties; mid-infrared spectroscopy; chemometrics;
Acid coagulation properties and suitability for yogurt production of cows’ milk treated by high-pressure homogenisation
Keywords: خواص انعقاد; High-pressure homogenisation; Yogurt; Coagulation properties; Syneresis; Firmness
Protein polymorphisms and coagulation properties of Cilentana goat milk
Keywords: خواص انعقاد; Goat milk; Chemical composition; Protein polymorphism; Coagulation properties;