Keywords: کیفیت قهوه; Application of edible coatings; Coffee quality; Storage; Conservation of beans;
مقالات ISI کیفیت قهوه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: کیفیت قهوه; Machine vision technology; Coffee quality; Chemical imaging; Coffee fat; Near-infrared spectroscopy; Individual bean analysis;
Keywords: کیفیت قهوه; Coffee quality; qPCR; Volatile compounds; Coffee fermentation;
Keywords: کیفیت قهوه; Chemical markers; Coffee quality; Discriminant analysis; Geographic origin; Volatiles composition;
Keywords: کیفیت قهوه; 5-Caffeoylquinic acid; Coffea arabica; Polyphenol; Coffee quality; Post-harvest processing5-Caffeoylquinic acid (PubChem CID 12310830)
Keywords: کیفیت قهوه; Coffee quality; NIR spectra; PLS model and specialty coffee
Keywords: کیفیت قهوه; Coffea arabica; TBARS; Lipid oxidation; Carbonyl groups; Chlorogenic acid; Rested coffee; Coffee quality;
Keywords: کیفیت قهوه; Coffee fermentation; Starter culture; Yeasts; Coffee quality;
Keywords: کیفیت قهوه; Coffee quality; Storage; Triacylglycerols; Fatty acids; Coffee lipids;
Short communicationAuthenticity of roasted coffee using1H NMR spectroscopy
Keywords: کیفیت قهوه; Adulteration; Authenticity; Roasted coffee; Coffee quality; Control quality; 1H NMR; Food analysis; Food composition;
Shade coffee in Hawai‘i – Exploring some aspects of quality, growth, yield, and nutrition
Keywords: کیفیت قهوه; Coffea arabica; Coffee quality; Bean physiology; Shade; Kaolin; Hawaii
Volatile compounds as potential defective coffee beans’ markers
Keywords: کیفیت قهوه; Defective coffee beans; PVA; Coffee quality; Coffee flavor; Volatile; Mass spectrometry
Correlation between cup quality and chemical attributes of Brazilian coffee
Keywords: کیفیت قهوه; Coffee quality; Rio-off-flavor; Chlorogenic acids; Trigonelline; Caffeine