Keywords: Glass transition; Confections; Polyols; Carbohydrates; Sugar replacement; Couchman-Karasz equation; Tg; glass transition temperature; ÎCp; change in specific heat; Tm; melting temperature; TCK; Tg value calculated via the Couchman-Karasz equation; Tgm; T
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
On the use of differential solubility in aqueous ethanol solutions to narrow the DP range of food-grade starch hydrolysis products
Keywords: Starch hydrolysis products; Corn syrup solids; Maltooligosaccharides; Maltopolysaccharides; Ethanol-fractionation; Dispersity
Effect of milk replacer carbohydrate source on performance and health of dairy calves
Keywords: milk replacer; carbohydrates; corn syrup solids;
Characterization of spray-dried tuna oil emulsified in two-layered interfacial membranes prepared using electrostatic layer-by-layer deposition
Keywords: Tuna oil; Emulsion; Chitosan; Corn syrup solids; Spray-drying
Encapsulation of emulsified tuna oil in two-layered interfacial membranes prepared using electrostatic layer-by-layer deposition
Keywords: Tuna oil; Emulsion; Chitosan; Lecithin; Corn syrup solids; Stability;