![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Physicochemical properties of hydroxypropylated and cross-linked starches from A-type and B-type wheat starch granules
Keywords: پیوند متقابل; Modified starch; Hydroxypropylation; Cross-linking; Wheat starch granule;