Keywords: استحکام کششی; caprine milk; lactodynamography; curd firmness; Alpine breeds; Mediterranean breeds;
مقالات ISI استحکام کششی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: استحکام کششی; genome-wide association study; milk coagulation; curd firmness; dairy cattle;
Rennet coagulation of sheep milk processed by ultrafiltration at low concentration factors
Keywords: استحکام کششی; Rennet clotting properties; Ultrafiltration; Sheep milk; Curd firmness; Rate of curd firming
Modeling rennet coagulation time and curd firmness of milk
Keywords: استحکام کششی; rennet coagulation time; curd firmness; modeling; cheese making;
Strategy to evaluate cheesemaking properties of milk from different goat breeds
Keywords: استحکام کششی; Goat milk; Rennet coagulation time; Curd firmness; Syneresis
Effect of homogenization, microfiltration and pH on curd firmness and syneresis of curd grains
Keywords: استحکام کششی; Curd firmness; Homogenization; Kinetics; Microfiltration; Syneresis
Effect of genetic polymorphism of milk proteins on rheology of chymosin-induced milk gels
Keywords: استحکام کششی; Milk protein polymorphism; Chymosin; Coagulation time; Curd firmness; Rheology
Interactions between bacteria type, proteolysis of casein and physico-chemical properties of bovine milk
Keywords: استحکام کششی; Udder infection; Somatic cell count; Plasmin; Curd firmness
Cheese production potential of milk of Dahlem Cashmere goats from a rheological point of view
Keywords: استحکام کششی; Goat milk; Coagulation time; Aggregation rate; Curd firmness;