Keywords: نوشیدنی لبنی; dairy beverage; metabolite; probiotic; whey;
مقالات ISI نوشیدنی لبنی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Impact of honey on quality characteristics of goat yogurt containing probiotic Lactobacillus acidophilus
Keywords: نوشیدنی لبنی; Goat milk; Dairy beverage; Bee products; Quality characteristics; Viscosity;
Effects of tropical fruit pulps and partially hydrolysed galactomannan from Caesalpinia pulcherrima seeds on the dietary fibre content, probiotic viability, texture and sensory features of goat dairy beverages
Keywords: نوشیدنی لبنی; Dairy beverage; Dietary fibre; Galactomannan; Goat cheese whey; Probiotic;
Fat replacers in low-fat carboxymethyl cellulose dairy beverages: Color, rheology, and consumer perception
Keywords: نوشیدنی لبنی; fat replacer; dairy beverage; physical property; consumer;
Diversity of bacteria present in milk kefir grains using culture-dependent and culture-independent methods
Keywords: نوشیدنی لبنی; Kefir grains; DGGE; Lactobacillus; Dairy beverage
Use of heated milk protein–sugar blends as antioxidant in dairy beverages enriched with linseed oil
Keywords: نوشیدنی لبنی; Antioxidant; Dairy beverage; Lipid oxidation; Maillard reaction products; Sterilization
Effect of electroreduction and heat treatments on oxidative degradation of a dairy beverage enriched with polyunsaturated fatty acids
Keywords: نوشیدنی لبنی; Dairy beverage; Electroreduction; Heat treatments; Lipid oxidation; Polyunsaturated fatty acids