DDT, dough development time

در این صفحه تعداد 5 مقاله تخصصی درباره که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Wheat aleurone; RVA; Mixolab; Bread qualityALF, aleurone-rich fraction; AX, arabinoxylan; BWF, bread wheat flour; DDT, dough development time; TOTAX, total arabinoxylan; RF, rye flour; WEAX, water-extractable arabinoxylan; WWF, whole wheat flour; WRF, who
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Wheat; Protein; Pasting; Rheology; Farinograph; UPPA + G, albumins + globulins; DDT, dough development time; DOS, degree of softening; DS, dough stability; Glu:Gli, Glutenin:Gliadin; PT, pasting temperature; RVA, Rapid Visco Analyzer; UPP, SDS-unextractab
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: Cereals; Dough characteristics; Non-starch polysaccharides; Ragi; RiceA/Ara, arabinose; AACC, American Association of Cereal Chemists; BU, Brabender unit; CPV, cold paste viscosity; DDT, dough development time; DF, dietary fiber; DS, dough stability; Gal,
دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه