Keywords: درجه ژلاتین کردن; Starch gelatinization; Artificial Neural Networks; Degree of gelatinization; Shot multi-box detector;
مقالات ISI درجه ژلاتین کردن (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: درجه ژلاتین کردن; Amylose; Extrusion; Digestion; Resistant starch; AACC; American Association of Cereal Chemistry; AOAC; Association of Official Analytical Chemists; DG; degree of gelatinization; DSC; differential scanning calorimeter; EHAMF-I; extruded high amylose maize
Keywords: درجه ژلاتین کردن; Tgel; gelatinization temperature; Ws; weight of sediment; Wl; weight of the dried supernatant; WSI; water soluble index; SP; swelling power; SEM; scanning electron microscopy; To-m; onset temperature measured by hot-stage and image analysis; Tp-m; peak te
Optimization of single screw extrusion process for producing fish feeds based on vegetable meals and evaluation of nutritional effects using a juvenile Piaractus mesopotamicus model
Keywords: درجه ژلاتین کردن; FM; fish meal; CM; corn meal; SM; soybean meal; BPPC; bovine plasma protein concentrate; CF; control feed; M; blend moisture; T; extrusion temperature; E; expansion; BD; bulk density; WAI; water absorption index; WSI; water solubility index; F; floatabili
Finger millet dough treated with α-amylase: Rheological, physicochemical and sensory properties
Keywords: درجه ژلاتین کردن; Finger millet; α-amylase; Response surface method; Degree of gelatinization
Effects of processing conditions and the use of modified starch and monoglyceride on some properties of extruded rice vermicelli
Keywords: درجه ژلاتین کردن; Extrusion; Rice vermicelli; Cooking weight; Cooking loss; Degree of gelatinization; Modified starch; Monoglyceride; Sensory evaluation