![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: DOPC، Dioleoylphosphatidylcholine; AFM, atomic force microscopy; DGL, dog gastric lipase; DOPC, Dioleoylphosphatidylcholine; DPPC, Dipalmitoylphosphatidylcholine; DOPE, Dioleoylphosphatidylethanolamine; DOPS, Dioleoylphosphatidylserine; HGL, human gastric lipase; IRS, interfacial recogniti