![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: اتیل گالات; EG; ethyl gallate; EGCg; (â)-epigallocatechin-3-O-gallate; EIT; estimated intensity of taste; EITbit; estimated intensity of bitter taste; EITast; estimated intensity of astringent taste; RSD; relative standard deviation; Black tea; Oolong tea; Bitter t