![این مقاله در پایگاه ساینس دایرکت منتشر شده است Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت](/assets/img/Elsevier-Logo.png)
Keywords: تبخیری; Animal fat; Adulteration; Phytosterol; Identification; LC/MS/MS; APCI; atmospheric pressure chemical ionization; GC; gas chromatography; GC/MS/MS; gas chromatography-tandem mass spectrometry; HPLC; high performance liquid chromatography; ELSD; evaporative