Keywords: سویا تخمیر شده; Soybean; Fermentation; Fermented soybean; Peptides; Health benefits
مقالات ISI سویا تخمیر شده (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: سویا تخمیر شده; alkaline fermentation; fermented soybean; Thailand; thua nao
Changes in conjugated linoleic acid and isoflavone contents from fermented soymilks using Lactobacillus plantarum P1201 and screening for their digestive enzyme inhibition and antioxidant properties
Keywords: سویا تخمیر شده; CLA; conjugated linoleic acid; ABTS; 2,2â²-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid); DPPH; 2,2-diphenyl-1-pycrylhydrazyl; SPM; soybean powder milk; SPHM; soybean powder hydrolysate milk; FSPHM; fermented soybean powder hydrolysate milk; TPC; tot
Improvement of nutritional components and in vitro antioxidative properties of soy-powder yogurts using Lactobacillus plantarum
Keywords: سویا تخمیر شده; Fermented soybean; Isoflavone; CLA; Lactobacillus plantarum; Antioxidant;
Isolation and characterization of peptides with dipeptidyl peptidase IV (DPPIV) inhibitory activity from natto using DPPIV from Aspergillus oryzae
Keywords: سویا تخمیر شده; Natto; Dipeptidyl-peptidase IV inhibitor; Aspergillus oryzae; Diabetes; Fermented soybean; Bioactive peptides;
Comparative analysis of lipid profile and in vitro cytotoxic activity of fermented and unfermented soybean extracted by supercritical CO2 extraction
Keywords: سویا تخمیر شده; Fermented soybean; Lipid; SC-C; GC; RP-HPLC-ELSD/APCI-MS; Cytotoxic activity;
Free-amino acid profiles of thua nao, a Thai fermented soybean
Keywords: سویا تخمیر شده; Fermented soybean; Thua nao; Amino acid profile
Volatile profiles of thua nao, a Thai fermented soy product
Keywords: سویا تخمیر شده; Fermented soybean; Thua nao; Volatile compounds; SPME head space
Anti-α-glucosidase activity of Chinese traditionally fermented soybean (douchi)
Keywords: سویا تخمیر شده; Anti-α-glucosidase; Douchi; Fermented soybean; α-Glucosidase inhibitor; Anti-hyperglycemic