Keywords: سویا تهیه شده; Folate; Probiotic; Passion by-product; FOS; Fermented soymilk;
مقالات ISI سویا تهیه شده (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: سویا تهیه شده; Lactobacillus plantarum; Lactococcus lactis; Satoumi; Fermented milk; Fermented soymilk
Technological potential of Bifidobacterium aesculapii strains for fermented soymilk production
Keywords: سویا تهیه شده; Bifidobacterium aesculapii; Fermented soymilk; Exopolysaccharides; Volatile molecule profiles; Texture profile;
Antimelanogenic effects of the novel melanogenic inhibitors daidzein and equol, derived from soymilk fermented with Lactobacillus plantarum strain TWK10, in B16F0 mouse melanoma cells
Keywords: سویا تهیه شده; Daidzein; Equol; Fermented soymilk; Melanogenic inhibitors; Antimelanogenesis;
Microbiological, physicochemical and rheological properties of fermented soymilk produced with exopolysaccharide (EPS) producing lactic acid bacteria strains
Keywords: سویا تهیه شده; Lactic acid bacteria; Fermented soymilk; Exopolysaccharide; Physicochemical characteristics; Rheological properties;
α-Galactosidase and proteolytic activities of selected probiotic and dairy cultures in fermented soymilk
Keywords: سویا تهیه شده; Fermented soymilk; Raffinose; Stachyose; α-Galactosidase activity; ACE-inhibitory activity
Mutagenicity and antimutagenic effect of soymilk fermented with lactic acid bacteria and bifidobacteria
Keywords: سویا تهیه شده; Antimutagenicity; Fermented soymilk; Lactic acid bacteria; Bifidobacteria
Antihypertensive peptides and γ-aminobutyric acid from prozyme 6 facilitated lactic acid bacteria fermentation of soymilk
Keywords: سویا تهیه شده; Fermented soymilk; Angiotensin I-converting enzyme (ACE); γ-Aminobutyric acid (GABA); Prozyme 6; Spontaneously hypertensive rat (SHR); Antihypertensive effect
Transformation of isoflavone phytoestrogens during the fermentation of soymilk with lactic acid bacteria and bifidobacteria
Keywords: سویا تهیه شده; Fermented soymilk; Isoflavone; Lactic acid bacteria; Bifidobacteria
Antioxidative activities of soymilk fermented with lactic acid bacteria and bifidobacteria
Keywords: سویا تهیه شده; Antioxidative activity; Fermented soymilk; Lactic acid bacteria; Bifidobacteria