Keywords: تقویت طعم; Orosensory changes; Aging; Food preferences; Compensatory strategies; Flavor enhancement; Texture modification
مقالات ISI تقویت طعم (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Characterization of an aminopeptidase from Pseudozyma hubeiensis 31-B and potential applications
Keywords: تقویت طعم; Extracellular aminopeptidase; Flavor enhancement; Food additive;
No effect of 16 weeks flavor enhancement on dietary intake and nutritional status of nursing home elderly
Keywords: تقویت طعم; Flavor enhancement; Monosodium glutamate; Dietary intake; Body weight; Nursing home elderly
Compensation for age-associated chemosensory losses and its effect on the pleasantness of a custard dessert and a tomato drink
Keywords: تقویت طعم; Flavor enhancement; Flavor enrichment; Textural changes; Irritant addition; Olfactory capability; Conjoint analysis
Intakes of cold cuts in the elderly are predicted by olfaction and mood, but not by flavor type or intensity of the products
Keywords: تقویت طعم; Elderly; Olfaction; Mood; Flavor enhancement; Variety; Food; Intake;