دانلود مقالات ISI درباره ماتریکس غذا + ترجمه فارسی

Determining nanomaterials in food

Keywords: ماتریکس غذا; Consumer safety; Food; Food additives; Food analysis; Food matrix; Food packaging; Nanomaterial; Nanoparticle; Nanotechnology; Regulatory framework

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Potential of nisin-incorporated sodium caseinate films to control Listeria in artificially contaminated cheese

Keywords: ماتریکس غذا; Antimicrobial packaging; Sodium caseinate; Nisin; Listeria innocua; Mini Babybel®; Food matrix

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Persistence of probiotic strains in the gastrointestinal tract when administered as capsules, yoghurt, or cheese

Keywords: ماتریکس غذا; Probiotic bacteria; Food matrix; Persistence in gastrointestinal tract; Lactobacillus; Bifidobacterium; Propionibacterium

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Aliment mixte « blé dur-légumineuse » : influence de la structuration de leurs constituants sur leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques

Keywords: ماتریکس غذا; Blé dur; Légumineuse; Matrice alimentaire; Pâtes; Index glycémique; Durum Wheat; Legume; Food Matrix; Pasta; Glycaemic Index;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The influence of beverage composition on delivery of phenolic compounds from coffee and tea

Keywords: ماتریکس غذا; Tea; Coffee; Bioaccessibility; Bioavailability; Food matrix; Catechins; Phenolics

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Relative transcription of Listeria monocytogenes virulence genes in liver pâtés with varying NaCl content

Keywords: ماتریکس غذا; Listeria monocytogenes; Virulence; Relative gene transcription; Food matrix; NaCl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of food matrix on amandin, almond (Prunus dulcis L.) major protein, immunorecognition and recovery

Keywords: ماتریکس غذا; Almond; Amandin; Food matrix; Polyclonal antibody; ELISA

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Evaluation of a facile method of template DNA preparation for PCR-based detection and typing of lactic acid bacteria

Keywords: ماتریکس غذا; Lactic acid bacteria; Template DNA isolation; Urea-SDS-NaOH; Polymerase chain reaction; Food matrix; Typing;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Influence of a gel microstructure as modified by gelatin concentration on Listeria innocua growth

Keywords: ماتریکس غذا; Listeria innocua; Gelatin; Food matrix; Micro-colony morphology; Growth rate

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه