نرخ انجماد

در این صفحه تعداد 50 مقاله تخصصی درباره نرخ انجماد که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI نرخ انجماد (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: نرخ انجماد; Freezing time; Freezing rate; Cellular integrity; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Ascorbic acid; Durée de congélation; Vitesse de congélation; Intégrité cellulaire; Composés phénoliques; Activité antioxydante; Acide ascorbique;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: نرخ انجماد; Shelf freezing; Air blast freezing; Cryogenic freezing; Sodium bicarbonate containing traces of citric acid; Freezing rate; Freezing loss; Cutting force; Water retention