دانلود مقالات ISI درباره زمان انجماد + ترجمه فارسی

تأثیر میزان انجماد و ذخیره سازی بر پارامترهای بافت و کیفیت پارچهای لوبیا و سبز یخ زده در فریزر خانگی

Effect of freezing rate and storage on the texture and quality parameters of strawberry and green bean frozen in home type freezer

Keywords: زمان انجماد; Freezing time; Freezing rate; Cellular integrity; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Ascorbic acid; Durée de congélation; Vitesse de congélation; Intégrité cellulaire; Composés phénoliques; Activité antioxydante; Acide ascorbique;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل زمان انجماد سیلندر محدود سینه مرغ

Analysis of the freezing time of chicken breast finite cylinders

Keywords: زمان انجماد; Chicken breast; Freezing time; Experimental data; Semi-empirical models; CFD; STAR-CCM+; Poitrine de poulet; Durée de congélation; Données expérimentales; Modèles semi-empiriques; CFD; STAR-CCM+; CFL; Courant Friedrichs and Lewy condition; FDM; finit

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

ساختار ترکیبی میکرو بلوک و نانو اکریلیک ساخته شده توسط اچ شیمیایی برای دفع آب عالی و یخ زدگی

A combination structure of microblock and nanohair fabricated by chemical etching for excellent water repellency and icephobicity

Keywords: زمان انجماد; Anti-icing/icephobicity; Superhydrophobic; Freezing time; Ice adhesion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 39 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

زمان انجماد یک تخته را با استفاده از روش خطوط

Freezing time of a slab using the method of lines

Keywords: زمان انجماد; Freezing; Freezing time; Method of lines; Numerical method; Thermal properties; Congélation; Temps de congélation; Méthode des lignes; Méthode numérique; Propriétés thermiques;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 44 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

استراتژی منطقی برای پیشگیری از بروز یخ زدگی اتمسفر بر اساس پوشش های کربن دودکش شیمیایی کاربردی

Rational strategy for the atmospheric icing prevention based on chemically functionalized carbon soot coatings

Keywords: زمان انجماد; Anti-icing; Carbon soot; Freezing time; Icephobicity; Impact dynamics; Superhydrophobicity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

زمان انجماد یک سیلندر بی نهایت و کروی با استفاده از روش خطوط

Freezing time of an infinite cylinder and sphere using the method of lines

Keywords: زمان انجماد; Freezing model; Freezing time; Method of lines; Numerical methodModèle de congélation; Temps de congélation; Méthode des lignes; Méthode numérique

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

تجزیه و تحلیل مونوفسفاتهای نوکلئوتیدی آزاد در شیر انسان و اثر پاستوریزاسیون یا پردازش با فشار بالا بر روی محتویات آنها با استفاده از الکتروفورز مویرگی همراه با طیف سنجی جرمی

Analysis of free nucleotide monophosphates in human milk and effect of pasteurisation or high-pressure processing on their contents by capillary electrophoresis coupled to mass spectrometry

Keywords: زمان انجماد; Capillary electrophoresis-electrospray ionisation-mass spectrometry; Centrifugal ultrafiltration; Human milk; Nucleotide monophosphates; Processing; Freezing time;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Measurement of freezing point of tilapia fish burger using differential scanning calorimetry (DSC) and cooling curve method

Keywords: زمان انجماد; Nile tilapia; Cooling curve; DSC; Freezing point; Freezing time;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The effects of ultrasound-assisted freezing on the freezing time and quality of broccoli (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) during immersion freezing

Keywords: زمان انجماد; Ultrasound-assisted freezing; Freezing time; Microstructure; Drip loss; Firmness; BroccoliCongélation assistée par ultrasons; Temps de congélation; Microstructure; Pertes par écoulements; Fermeté; Brocoli

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Thermal energy storage behavior of Al2O3–H2O nanofluids

Keywords: زمان انجماد; Al2O3–H2O nanofluids; Supercooling degree; Freezing time; Thermal energy storage

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Use of a droplet nucleation analyzer in the study of water freezing kinetics under the influence of ultrasound waves

Keywords: زمان انجماد; Droplet; Water; Parameter; Frequency; Ultrasound; Nucleation; Freezing time; Conception; Measuring instrument43.25; 43.35; 43.90Congélation; Cryoconservation; Gouttelette; Eau; Paramètre; Fréquence; Ultrason; Nucléation; Temps de congélation; Conception;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Modelling the freezing of butter

Keywords: زمان انجماد; Butter; Freezing; Modelling; Simulation; Freezing time; Temperature; Nucleation; CrystallizationBeurre; Congélation; Modélisation; Simulation; Temps de congélation; Température; Nucléation; Cristallisation

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Prediction of foods freezing and thawing times: Artificial neural networks and genetic algorithm approach

Keywords: زمان انجماد; Freezing time; Thawing time; Food; Artificial neural network

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 15 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

One-dimensional finite-difference modeling on temperature history and freezing time of individual food

Keywords: زمان انجماد; Individually quick freezing; Mathematical model; Freezing time; Apparent heat capacity approach; Quadratic curve

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه