Keywords: پردازش میوه; Fruit processing; Acceptance; Optimized descriptive profile; SPME; Desirability function;
مقالات ISI پردازش میوه (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پردازش میوه; In vitro digestion; Frozen pulp; Fruit processing; Hancornia speciosa; Spondias purpurea; Spondias mombin Ã Spondias tuberosa;
Keywords: پردازش میوه; Texture; Dehydration; Convective drying; Food properties; Fruit processing
Keywords: پردازش میوه; Fruit processing; Strawberry; Volatile compound; Glycosidic aroma precursor
Comparative analysis of new Persian walnut cultivars: nut/kernel geometrical, gravimetrical, frictional and mechanical attributes and kernel chemical composition
Keywords: پردازش میوه; Juglans regia L.; Engineering properties; Proximate composition; Physical properties; Texture analysis; Fruit processing
Phenolic and polysaccharidic composition of applesauce is close to that of apple flesh
Keywords: پردازش میوه; Malus domestica; Polyphenols; Fibres; Fruit processing; Procyanidins; Food analysis; Food composition;
Rheological characterisation of juices obtained from transgenic pectate lyase-silenced strawberry fruits
Keywords: پردازش میوه; Fragaria x ananassa; Fruit softening; Fruit processing; Pectin; Transgenic plants
Processing and analytical characterisation of pulp-enriched cloudy apple juices
Keywords: پردازش میوه; Cloudy apple juice; Pulp-enriched cloudy apple juice; Apple puree; Polyphenols; TEAC; Dietary fibre; Particle size; Viscosity; Fruit processing
Antisense inhibition of pectate lyase gene expression in strawberry fruit: Characteristics of fruits processed into jam
Keywords: پردازش میوه; Fragaria x ananassa; Pectin; Transgenic plants; Fruit softening; Fruit processing