Keywords: الکلهای فوزل; Odour mixtures; Aroma interactions; Reconstituted wines; Suppression effects; Furaneol; Damascenone; Fusel alcohols;
مقالات ISI الکلهای فوزل (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: الکلهای فوزل; Bakers' yeast; Amino acid overproduction; Organoleptic properties; Fusel alcohols; Phenylalanine; 2-Phenylethanol;
Keywords: الکلهای فوزل; Wine yeast; Nitrogen deficiency; Ammonium supplementation; Fusel alcohols
Keywords: الکلهای فوزل; Turbid rice wine; Makgeolli; Rice screening; Wine properties; Fusel alcohols
FTIR–ATR spectroscopy applied to quality control of grape-derived spirits
Keywords: الکلهای فوزل; Methanol; Alcoholic strength; Fusel alcohols; Grape-derived spirits; Fourier transform infrared spectroscopy; Attenuated total reflectance
Lipase-catalysed transesterification of coconut oil with fusel alcohols in a solvent-free system
Keywords: الکلهای فوزل; Coconut oil; Fusel alcohols; Flavour esters; Transesterification; Lipase; Solvent-free system;
Addition of protease during starch liquefaction affects free amino nitrogen, fusel alcohols and ethanol production of fermented maize and whole and decorticated sorghum mashes
Keywords: الکلهای فوزل; Sorghum; Decortication; Protease; Free amino nitrogen; Fusel alcohols; Bioethanol
Quantitative analysis of volatiles in transesterified coconut oil by headspace-solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry
Keywords: الکلهای فوزل; Coconut oil; Fusel alcohols; Fatty acid esters; HS-SPME; Solvent dilution;
Influence of Saccharomyces cerevisiae yeast strain on the major volatile compounds of wine
Keywords: الکلهای فوزل; Yeast; Saccharomyces cerevisiae; Wine; Fusel alcohols; Acetaldehyde; Ethyl acetate